Kurs Event Manager w HoReCa

Dla kogo jest ten kurs?

dla managerów hoteli, firm cateringowych i obiektów eventowych, którzy odpowiadają za organizację wydarzeń

dla właścicieli i managerów restauracji, sal weselnych i obiektów turystycznych, którzy chcą rozwijać ofertę eventową

dla osób, które chcą rozpocząć lub rozwijać karierę w organizacji eventów

Kurs w skrócie

Kompleksowy kurs przygotowujący do samodzielnej organizacji eventów – od kontaktu z klientem i przygotowania oferty, przez budżet i logistykę, aż po realizację i rozliczenie wydarzenia

Duży nacisk na praktykę – praca na realnych scenariuszach, ofertach, kosztorysach, harmonogramach, briefach i sytuacjach kryzysowych

Czas trwania: 3 dni (24 godzin)

Forma: stacjonarne wykłady, warsztaty, symulacje

Efekt: doskonała znajomość procesów tworzenia wydarzeń, podniesione kompetencje zarządzania personelem, znajomość w praktyce kalkulacji eventowych, podstawy technik sprzedażowych w eventach, współpraca z podwykonawcami

Co zyskasz?

Po ukończeniu kursu będziesz potrafić samodzielnie przygotować ofertę eventową, zaplanować i skoordynować wydarzenie, zarządzać zespołem oraz podwykonawcami, kontrolować budżet i sprawnie reagować na wyzwania pojawiające się podczas realizacji. Zdobędziesz kompetencje, dzięki którym zorganizujesz rentowne i profesjonalne wydarzenia, a Twoi klienci będą chcieli wracać z kolejnymi projektami.

Mężczyzna przy komputerze

Co wyróżnia ten kurs?

  • Zajęcia prowadzą doświadczeni Event Managerowie, dyrektorzy agencji eventowych oraz właściciele firm realizujących wydarzenia w Polsce i za granicą.
  • Pracujesz na rzeczywistych scenariuszach wydarzeń, tworzysz oferty, kosztorysy, harmonogramy i dokumentację wykorzystywaną podczas realizacji eventów.
  • Case study. Analizujesz prawdziwe realizacje oraz uczysz się reagować na sytuacje kryzysowe, takie jak opóźnienia dostaw, zmiany oczekiwań klienta, problemy z podwykonawcami czy nieprzewidziane sytuacje podczas wydarzenia.
  • Gotowe narzędzia do pracy. Otrzymasz wzory ofert, kosztorysów, briefów dla zespołu i podwykonawców, checklist organizacyjnych oraz harmonogramów
  • Projekt końcowy – uczestnik tworzy plan i logistykę całego wydarzenia
  • Certyfikat ukończenia

Zapisz się
już teraz!

Dwóch mężczyzn przy laptopie

Fundamenty eventów w HoReCa

  • Specyfika rynku eventowego w gastronomii
  • Rodzaje wydarzeń: konferencje, bankiety, wesela, eventy firmowe, premiery i imprezy tematyczne
  • Rola Event Managera i zakres odpowiedzialności
  • Najczęstsze błędy podczas organizacji wydarzeń

 

Sprzedaż i kontakt z klientem

  • Jak pozyskać klienta eventowego
  • Analiza potrzeb i tworzenie briefu
  • Przygotowanie profesjonalnej oferty handlowej
  • Prezentacja koncepcji i pomysłów
  • Negocjacje oraz finalizacja współpracy
  • Umowy oraz ważne zapisy

Kalkulacja i budżetowanie eventów

  • Tworzenie kosztorysu wydarzenia
  • Food Cost i Beverage Cost w eventach
  • Wycena usług gastronomicznych i atrakcji
  • Marża oraz rentowność wydarzenia
  • Kontrola kosztów przed i w trakcie realizacji

 

Projektowanie doświadczenia gościa

  • Tworzenie koncepcji wydarzenia
  • Dobór menu i form serwisu
  • Open bary, koktajle, stacje gastronomiczne i atrakcje
  • Budowanie doświadczeń, które zapadają w pamięć

 

Organizacja i logistyka

  • Harmonogram przygotowań
  • Planowanie pracy zespołu
  • Tworzenie briefów dla pracowników i podwykonawców
  • Współpraca z dostawcami i partnerami
  • Sprzęt, transport, technika oraz zaplecze
  • Check-listy i dokumentacja Event Managera

Realizacja wydarzenia

  • Koordynacja eventu na miejscu
  • Zarządzanie zespołem podczas realizacji
  • Komunikacja z klientem i podwykonawcami
  • Rozwiązywanie sytuacji kryzysowych
  • Kontrola jakości obsługi

 

Rozliczenie i analiza eventu

  • Podsumowanie wydarzenia
  • Analiza wyniku finansowego
  • Rozliczenie kosztów i rentowności
  • Feedback klienta i budowanie długofalowych relacji
  • Sprzedaż kolejnych wydarzeń i rozwój portfolio

 

Warsztat praktyczny

  • Przygotowanie kompletnego projektu wydarzenia
  • Opracowanie oferty, budżetu i harmonogramu
  • Stworzenie briefów oraz planu realizacji
  • Prezentacja projektu i omówienie z wykładowcami

Dlaczego nasz kurs jest wyjątkowy

Kadra doświadczonych wykładowców

– uczestnicy uczą się przez praktykę.

Case study

– poznajesz prawdziwe sytuacje kryzysowe oraz jak sobie z nimi radzić.

Gotowe narzędzia

– wzory ofert i briefów, checklisty, harmonogramy, wzory dokumentów, arkusze kalkulacyjne.

Certyfikat ukończenia

– wyróżnia absolwenta na rynku pracy.

Zapisz się
już dziś!

Nie masz czasu, aby wypełnić formularz? Zadzwoń do nas, a dopiszemy Cię do najbliższego terminu szkolenia!